Day 05.2【格魯吉亞】參觀酒莊Shumi Winery

格魯吉亞的紅酒相當出名,其中西格納吉Sighnaghi小鎮是最著名的釀酒小鎮,釀酒歷史已經有八千年,據說是世界葡萄酒嘅發源地之一。Sighnaghi小鎮附近有很多不同的酒莊參觀,我們的local tour帶我們到其中一間叫Shumi的酒莊,不是特別大,酒也不是特別好味,叫做到此一遊。 2019年7月23日,Sighnaghi,晴 離開了Sighnaghi後,我們坐著來到了今天的第三個景點,也是最無聊的景點 – Tsinandali Estate。這個景點是要付入場費的……. 入到去就可以見到一間別墅的物體。 這裡的主人 – Tsinandali 歐洲釀酒技術19世紀傳入喬治亞,落地於卡赫基亞歷山大·查查瓦澤(Alexander Chavchavadze)的茨南達利酒莊 (Tsinandali Estate )。亞歷山大·查查瓦澤(1786 – 1846)是喬治亞19世紀的貴族、著名詩人和軍事家。 相信我們就是要參觀佢屋企。話說我們的票是包了Guided Tour的,但由於沒有人參觀的關係,導遊門也懶得做,說如果我們可以自己參觀就自己參觀吧!我們也沒所謂,反正都無興趣聽。 這是我唯一拍了的相片,之後就被人stop了。我也不屑去影相。 離開別墅後,行到公園盡頭,會見到一間酒店。 這間酒店很有派頭,如果可以在這裡住住也不錯。 好了,還是盡快到戲肉 – Shumi Winery。 格魯吉亞卡赫季州的Shumi Winery,是少數從2008年被俄羅斯經濟封鎖後,仍能存活的舊酒莊,但原來從酒莊名字已可看出箇中端倪。話說Shumi於古格魯吉亞語有“沒有加水或稀釋”的意思,相信是諷刺當時因應俄羅斯的數量要求,將酒加入清水來增加產量的廠商,後者沒有俄國市場後,因質量欠佳不能登上國際舞台而被淘汰,反而Shumi Winery卻終於熬出頭來,禁運的同年(即2008年)與酒莊同名的葡萄酒更揚威倫敦,於International Wine Challenge的比賽中獲得了銅獎!然而,酒莊對葡萄的熱誠,亦可於門前栽種了400種葡萄的果園感受到, 經過葡萄果園,可以看到廠房。 有很大的花園。 酒莊里同時設有小小的展覽館,內裡收藏了不少歷史悠久的盛酒及釀酒用陶製器皿,以及當時盛行的鑄金屬製品,林林總總的古蹟中可推算當地釀酒及鑄金屬業歷史深厚。 我們參加了酒莊參觀tour + 嘗酒package。 這個guided tour很不錯,導遊的英文很好,讓我們認識到很多不同關於釀酒的知識。 […]

Read More

Day 05.1【格魯吉亞】15世紀山中小鎮西格納吉Sighnaghi

想不到,原來格魯吉亞都有萬里長城,建在一個山城上!這個山城叫錫格納吉Sighnaghi,位於第比里斯的東部,也是格魯吉亞葡萄酒生產中心,格魯吉亞多數葡萄產於此。Sighnaghi坐落在一個陡峭的小山上,俯瞰著遼闊的阿拉扎尼山谷,遠處有高加索山脈 。 2019年7月23日,格魯吉亞,陰天。 早上5時被大媽叫醒,進行兩次的通關手續,一次在阿塞拜疆邊境,一次在格魯吉亞,兩個地方都浪費了不少時間,結果到達格魯吉亞首都Tbilisi時,已delay了1小時多,我們約在10am到達Tbilisi。 我們一早在網上安排了一日Sighnaghi的包車一日遊,所以司機已在火車站等我們。在遊記最後會寫上我們的用了的旅行社,非常值得推薦。 小晉先到Tbilisi火車站對面的找換店換錢,然後便開始行程。第一站,司機話帶我們去local面包店(Badiauri Tone Bakery),試試當地新鮮出爐面包。 老闆娘向我們示範當地整面包的方法,非常新奇。 這個火爐是超熱的,我連申手入去都有困難,但大媽卻非常容易,這就是傳說中的鐵沙掌。 面包送芝士非常不錯,正好做我們的早餐! 這是我們一日遊的車。 CHEERS! 不久很便來到第一個景點 – Bodbe Monastery 它的全名是Bodbe聖妮諾女修道院,是引導格魯吉亞皈依基督教的聖妮諾埋葬地。 從修道院的主要建築下行大約1-2公里,可以看到一個泉水,當地人相信這裡是聖泉,據說在聖妮諾祈禱以後湧出的。修道院裡面的氛圍非常好,十分的神聖。 不過我們就沒有行落去睇泉水了。 修道院可以俯瞰這個西格納季的葡萄谷,修道院的本身綠植就很豐富。 從Bodbe修道院可以遠看到外高加索山脈,視野開闊到能一眼望到阿塞拜疆。 空氣很清新,特別是坐了10多小時火車的我們,精神為之一陣! 下一站,便來到今天的重點山城 – Sighnaghi! Sighnaghi是格魯吉亞最後一位有為之君Erekle二世在18世紀時下令修建的。建造目的第一是為了保護當地人免受高加索Lezgi穆斯林山民出山劫掠;二是吸引亞美尼亞商人、手工業者來這裡繁榮格魯吉亞經濟。城市位於Kakheti盆地邊緣,背靠小高加索山脈,風景頗好。而“玫瑰革命”後的格魯吉亞政府也正是看中了它的位置、歷史建築這兩點,下大力發展此地旅遊業。除此之外,小鎮還自產葡萄酒,以及製作地毯。 Sighnaghi背山而面對平原,景色好,氣候也非常怡人。不過由於已經比較偏於內陸,不如庫塔伊西或第比利斯的空氣濕潤。這反而有利於葡萄生長,所以對當地葡萄酒工業很重要。 司機在市中心廣場放下我們,我們便走到tourist information center,問下有無餐廳推薦。 Tourist Information Center就話旁邊的餐廳是最好的,正好! 餐廳叫Restaurant Mtevani,是一間環境很好的餐廳,推薦! 我們在格魯吉亞的第一餐,驚喜的不是吃的,而是這種在格魯吉亞很普遍的飲料,他們都統稱為Lemonade,其實是有很多種不同味道的!小晉最喜歡的就是提子味的,也買了回香港! 來到格魯,一定要試的就是「大版小籠包」Khinkali (Georgian dumplings)!這也是小晉小盈最喜歡吃的,以後很多餐也有吃! 吃飽飽後,便走到Sighnaghi […]

Read More