Day 05.2【格魯吉亞】參觀酒莊Shumi Winery

格魯吉亞的紅酒相當出名,其中西格納吉Sighnaghi小鎮是最著名的釀酒小鎮,釀酒歷史已經有八千年,據說是世界葡萄酒嘅發源地之一。Sighnaghi小鎮附近有很多不同的酒莊參觀,我們的local tour帶我們到其中一間叫Shumi的酒莊,不是特別大,酒也不是特別好味,叫做到此一遊。 2019年7月23日,Sighnaghi,晴 離開了Sighnaghi後,我們坐著來到了今天的第三個景點,也是最無聊的景點 – Tsinandali Estate。這個景點是要付入場費的……. 入到去就可以見到一間別墅的物體。 這裡的主人 – Tsinandali 歐洲釀酒技術19世紀傳入喬治亞,落地於卡赫基亞歷山大·查查瓦澤(Alexander Chavchavadze)的茨南達利酒莊 (Tsinandali Estate )。亞歷山大·查查瓦澤(1786 – 1846)是喬治亞19世紀的貴族、著名詩人和軍事家。 相信我們就是要參觀佢屋企。話說我們的票是包了Guided Tour的,但由於沒有人參觀的關係,導遊門也懶得做,說如果我們可以自己參觀就自己參觀吧!我們也沒所謂,反正都無興趣聽。 這是我唯一拍了的相片,之後就被人stop了。我也不屑去影相。 離開別墅後,行到公園盡頭,會見到一間酒店。 這間酒店很有派頭,如果可以在這裡住住也不錯。 好了,還是盡快到戲肉 – Shumi Winery。 格魯吉亞卡赫季州的Shumi Winery,是少數從2008年被俄羅斯經濟封鎖後,仍能存活的舊酒莊,但原來從酒莊名字已可看出箇中端倪。話說Shumi於古格魯吉亞語有“沒有加水或稀釋”的意思,相信是諷刺當時因應俄羅斯的數量要求,將酒加入清水來增加產量的廠商,後者沒有俄國市場後,因質量欠佳不能登上國際舞台而被淘汰,反而Shumi Winery卻終於熬出頭來,禁運的同年(即2008年)與酒莊同名的葡萄酒更揚威倫敦,於International Wine Challenge的比賽中獲得了銅獎!然而,酒莊對葡萄的熱誠,亦可於門前栽種了400種葡萄的果園感受到, 經過葡萄果園,可以看到廠房。 有很大的花園。 酒莊里同時設有小小的展覽館,內裡收藏了不少歷史悠久的盛酒及釀酒用陶製器皿,以及當時盛行的鑄金屬製品,林林總總的古蹟中可推算當地釀酒及鑄金屬業歷史深厚。 我們參加了酒莊參觀tour + 嘗酒package。 這個guided tour很不錯,導遊的英文很好,讓我們認識到很多不同關於釀酒的知識。 […]

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