首爾美食篇【五大最好食餐廳】

來到首爾遊記的壓軸篇,當然又是美食篇啦!在我們寫過的遊記中,美食總是特別受歡迎。事不延遲,立即送上我們覺得最好食的餐廳!

評分為晉盈二人各給分數(10分滿分),加出就是總得分,選出我們最喜歡的餐廳。

第一位:土俗村蔘雞湯
評分:晉 10分〡盈 8.5分〡總分 :18.5分

首爾最好味的人參雞湯,相信我要說是土俗村參雞湯,無人會反對。位於景福宮站附近的「土俗村」,是首爾市內無人不知、無人不曉的知名蔘雞湯餐廳。尤其是深獲前韓國總統盧武鉉生前的喜愛,也因此更為聲名遠播、受到矚目。凡是在用餐時間前往,勢必都得排隊等10多分鐘,所以,晉盈倆在未夠上午11時已經到了土俗村,不用等位就可入內!

食記+地圖:首爾。景福宮美食︱土俗村蔘雞湯-首爾最好味的人蔘雞湯!

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第二位:沙灘的珍珠
評分:晉 9分〡盈 9分〡總分 :18分

來到江南,晚餐有很多選擇,不過識揀的一定揀【沙灘的珍珠】!【沙灘的珍珠】位於新論峴站,每日都生意火爆,要來的一定要早點到呀!海鮮基本上分為2大類,分別是蒸盆或燒烤,燒烤比較辣和熱氣,而蒸盆海鮮味會更出,而且比較健康。最重要的是,蒸盆用來影相一流,send比朋友仔炫耀一下都好呀!原來,沙灘的珍珠一直強調重視貝類食材的選擇,以只挑選鮮度最高的貝類為豪。每天清晨來到市場精心篩選,買進當天外形最好生命力最強的貝類。貝殼中只要進了一點沙子,其外觀就會變形,因此必須慎之又慎。 “沙灘的珍珠”針對女性顧客有特別優待,只要是購買到扇貝有裂縫、形狀變形或烤焦的女性顧客​​,則一律給予其2倍賠償措施,即無償更換扇貝並賠償其所購扇貝的2倍分量。另外,若是所購扇貝不新鮮,則可享受免費用餐等特殊待遇。

食記+地圖:江南美食︱新論峴【沙灘的珍珠】、推薦情侶海鮮蒸盆!

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第三位:鯛魚燒雪糕
評分:晉 8.5分〡盈 9分〡總分 :17.5分

6月剛開店的Cafe A Boong弘大分店,把日本鯛魚燒cross over乳酪雪糕,外形cute,現在已經變成首爾必食雪糕!雪糕筒是一尾尾張開口的鯛魚,有奶黃、紅豆、番薯三種口味選擇。雪糕是低脂健康不太膩的乳酪雪糕,非常有奶味,再放上一串沾滿朱古力的水果串點綴,只售3000 Won!我們都覺得這是在首爾吃過最好吃的雪糕,實在不能不吃!

食記:首爾。弘大︱小豬存錢桶 (石頭烤肉)、超人氣鯛魚燒雪糕!

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第四位:新村烤肉村
評分:晉 9分〡盈 8分〡總分 :17分

在新村,我們發現這間沒有什麼人介紹的韓燒又平又好味!相比小豬存錢桶 (石頭烤肉),我會們更推薦這間!新村烤肉村位於一條頗熱鬧的街角,這裡的食物真的平到無人信!大部份烤肉一人份的都只是5000到6000 Won,比我們在小豬存錢桶 (石頭烤肉)吃的足足便宜了一半!如果大家是大胃王,這裡一定可以滿足到你!

食記+地圖:【首爾。食記】新村站新村烤肉村、Krispy Kream、弘大Hollys Coffee – Belgian Chocochip Hollyccino!

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第四位:Softree蜂巢雪糕
評分:晉 8分〡盈 9分〡總分 :17分

第一次來到Softree,點的一定是Honey Chips蜂巢雪糕吧!這個蜂巢雪糕,第一口先吃雪糕,感覺奶味超重的!這個雪糕真的有很香濃的牛奶味!感覺又不會太甜,很好吃!來到蜂巢部份,我就覺得是偏甜了一點,而且比較難咬,不過份量來說是很抵的,而且我相信本身蜂巢就是這個味道。下次如果吃Softree,我會淨食雪糕,因為真的很好吃呢!

食記+地圖:江南新沙洞林蔭道︱Softree蜂巢雪糕

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最後,給大家一個總評分表,讓大家參考一下!(點擊看遊記)

  分數 (滿分 = 10)  
排名 餐廳 總分
1 土俗村蔘雞湯 10 8.5 18.5
2 沙灘的珍珠 9 9 18
3 鯛魚燒雪糕 8.5 9 17.5
4 新村烤肉村 9 8 17
4 Softree蜂巢雪糕 8 9 17
5 新麻浦烤肉店 8 8.5 16.5
5 首爾第二好吃紅豆粥 7.5 9 16.5
5 春川辣炒雞排 8 8.5 16.5
6 陳奶奶一隻雞 8 8 16
7 神仙雪濃湯 8.5 7 15.5
7 Beesket果汁 8 7.5 15.5
8 孔陵一隻雞 7.5 7.5 15
8 玉樓夢紅豆粥 7 8 15
8 超人氣的麵疙瘩 7 8 15
9 Remicone雪糕 8 6.5 14.5
10 小豬存錢桶 6 7 13

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陳玉華一隻雞在首爾應該無人不知吧,我想99%到首爾自由行的都會試過陳玉華一隻雞,我們也不例外。 陳玉華一隻雞位於東大門市場,東大門市場有很多「一隻雞」餐廳,但其實,一隻雞聽說是由陳玉華發明的。

陳玉華一隻雞位於東大門市場,所以行程最好是早上先到梨花壁畫村,到中午便會行到東大門,時間剛剛好。由東大門站10號出口 (不是東大門歷史文化公園站!),步行約10分鐘,便會到達!

Picture3

陳玉華一隻雞10:30AM開始營業,聞說這裡很快便滿坐,但我們12時到,雖然人很多,但還是不用排隊便有位了。由於東大門市場有很多不同的一隻雞,要記著以下門面呀。

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一入到去,超多客人,非常熱鬧!我們坐在靠窗位置,2人坐4人桌,感覺很寬敞。

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基本上,所有人都會叫的就是一隻雞,我們二人當然都是叫一隻雞啦。一隻雞就已經要20000 Won了,比孔陵一隻雞貴了1000 Won!我們什麼都沒有點,就只點了一隻雞,哈哈!

一隻雞(國內產) W20000
年糕 W1000
蔥 W2000
白飯 W1000
馬鈴薯 W2000
手工麵條 W2000

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由於是一隻雞,阿珠媽不到一會便會幫我們剪雞的!剪完後再要稍等一下,等雞肉熟了就可以吃了!

我在這裡再放入孔陵一隻雞的剪雞片段,你們覺得那一間好吃?

關於如何吃一隻雞,其實是有一大學問的!下面的陳玉華婆婆教授的食雞方法!

1. Boil the chicken for 5-10 minutes because it was boiled previously
2. Cut the chicken into adequate-sized pieces to eat
3. You may put duk sari into it and then boil it again
4. Put garlic sauce after cutting the chicken
5. Make sauce for chicken meat while boiling
6. Mix hot pepper, soy sauce, vinegar and mustard for sauce
7. Put kimch’i and boil if you like hot taste
8. Eat the chicken with the sauce after boiling
9. You can order more duk sari

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而晉盈倆的食雞方法是,雞肉熟了,點點桌上給的醬汁,放入口中,講完!

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吃過孔陵一隻雞和陳玉華一隻雞,如果你問我那一間好味,我會說陳玉華一隻雞,較有雞味,雞亦比較大隻,兩個人只叫一隻就已經飽了。但如果我再中肯的說,我會說一隻雞都不及香港的鹽焗雞和霸王雞好味,和小晉最喜歡的泉章居鹽焗雞更加是無得比啦!

 

參考文章:

首爾。梨大新村必試︱孔陵一隻雞공릉 닭한마리

 

陳玉華一隻雞진옥화할매원조닭한마리

地址:首爾市鍾路區鍾路5街265-22 서울종로구종로5가265-22

電話:82-2-2275-9666

營業時間:10:30~22:30

網址:http://www.darkhanmari.co.kr

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首爾有兩間「一隻雞」食店非常出名,一是位於梨大站跟新村站中間的孔陵一隻雞,一是位於東大門的陳玉華一隻雞。由於我們很喜歡食雞,所以今次在首爾兩間都有食!今日先介紹孔陵一隻雞

孔陵一隻雞位於梨大站跟新村站中間,所以行程最好編排在行完梨大去新村途中吃,或行完新村去梨大途中吃。無論由梨大站1號出口,或新村站4號出口出發,都需要步行約10分鐘才到。我們是在早上先參觀過梨大,一路沿梨大購物街行到孔陵一隻雞,吃過後再繼續行到新村,這樣的安排很不錯。

location

孔陵一隻雞11AM開始營業,但11:30AM便開始滿坐了,所以不想等的話便早點來吧,或選擇在這裡吃過Brunch也不錯!

(網路上說10AM開始營業,但我們10:30AM到,他們說11AM再來=.=,看來太早到也不見得可以早食)

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餐廳堅持只選用 40 天大、800 克重的鮮雞,貪其肉質鮮嫩,油份適當;雞鍋的湯底則是以雞腳、大蔥和素菜等熬足 6 小時而成,清甜鮮美,伴碟的泡菜同樣做得出色。吃過雞肉後,還可以加入刀削麵或雞蛋和紫菜做拌飯,煮得軟糯的米飯,每一口也吸滿甘甜的雞湯精華,非常鮮甜。(From UTravel)

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看看餐牌,選擇不多。我們一開始只點了一隻雞(19000 Won),記著,到最後吃過雞才點雞蛋海苔粥,超美味的呀!

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不到5分鐘,一隻雞便來了,當然還有一碟碟配菜啦。

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由於是一隻雞,阿珠媽不到一會便會幫我們剪雞的!真是越剪就覺得越肚餓呢!剪完後再要稍等一下,等雞肉熟了就可以吃了!

我個人覺得雞肉是很嫩很多汁,不過雞味就是不出來,反而陳玉華一隻雞的雞味更加好。幸好,他們的秘製醬汁真的很好味,雞沾醬吃很好吃。

吃過雞後,千萬不要忘記點雞蛋海苔粥,我們都覺得這個雞蛋海苔粥比一隻雞更好吃!阿珠媽會在剩下的雞湯中放進飯、雞蛋和海苔,再煮成粥。

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我們最後把所有吃得乾乾淨淨呢!

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我們走的時候,全店滿坐呢!差點忘記說,我是不喜歡這樣坐的,因為腳會很痺,陳玉華一隻雞就是有坐位的。

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孔陵一隻雞공릉 닭한마리

地址:서울시 서대문구 대형동 104-39(首爾特別市西大問區大峴洞104-39)

電話:02-393-9599

營業時間:11:00AM-0030AM

個人建議:如果真的要選,我會選陳玉華一隻雞,雞味夠濃,又大隻d,而且我覺得孔陵一隻雞多遊客,少當地人!但孔陵一隻雞的雞蛋海苔粥陳玉華則沒有,所以說,兩間一隻雞都各自有一堆Fans呢!