格魯吉亞的紅酒相當出名，其中西格納吉Sighnaghi小鎮是最著名的釀酒小鎮，釀酒歷史已經有八千年，據說是世界葡萄酒嘅發源地之一。Sighnaghi小鎮附近有很多不同的酒莊參觀，我們的local tour帶我們到其中一間叫Shumi的酒莊，不是特別大，酒也不是特別好味，叫做到此一遊。
2019年7月23日，Sighnaghi，晴
離開了Sighnaghi後，我們坐著來到了今天的第三個景點，也是最無聊的景點 – Tsinandali Estate。這個景點是要付入場費的…….
入到去就可以見到一間別墅的物體。
這裡的主人 – Tsinandali
歐洲釀酒技術19世紀傳入喬治亞，落地於卡赫基亞歷山大·查查瓦澤（Alexander Chavchavadze）的茨南達利酒莊 (Tsinandali Estate )。亞歷山大·查查瓦澤(1786 – 1846)是喬治亞19世紀的貴族、著名詩人和軍事家。
相信我們就是要參觀佢屋企。話說我們的票是包了Guided Tour的，但由於沒有人參觀的關係，導遊門也懶得做，說如果我們可以自己參觀就自己參觀吧！我們也沒所謂，反正都無興趣聽。
這是我唯一拍了的相片，之後就被人stop了。我也不屑去影相。
離開別墅後，行到公園盡頭，會見到一間酒店。
這間酒店很有派頭，如果可以在這裡住住也不錯。
好了，還是盡快到戲肉 – Shumi Winery。
格魯吉亞卡赫季州的Shumi Winery，是少數從2008年被俄羅斯經濟封鎖後，仍能存活的舊酒莊，但原來從酒莊名字已可看出箇中端倪。話說Shumi於古格魯吉亞語有“沒有加水或稀釋”的意思，相信是諷刺當時因應俄羅斯的數量要求，將酒加入清水來增加產量的廠商，後者沒有俄國市場後，因質量欠佳不能登上國際舞台而被淘汰，反而Shumi Winery卻終於熬出頭來，禁運的同年（即2008年）與酒莊同名的葡萄酒更揚威倫敦，於International Wine Challenge的比賽中獲得了銅獎！然而，酒莊對葡萄的熱誠，亦可於門前栽種了400種葡萄的果園感受到，
經過葡萄果園，可以看到廠房。
有很大的花園。
酒莊里同時設有小小的展覽館，內裡收藏了不少歷史悠久的盛酒及釀酒用陶製器皿，以及當時盛行的鑄金屬製品，林林總總的古蹟中可推算當地釀酒及鑄金屬業歷史深厚。
我們參加了酒莊參觀tour + 嘗酒package。
這個guided tour很不錯，導遊的英文很好，讓我們認識到很多不同關於釀酒的知識。
格魯吉亞葡萄酒釀製方式是先踩爛啲提子，然後放入陶罐，再埋落地底，方式多年如一。
我們選了7 Gel 一人的package，可以嘗一嘗紅+白酒。
說真的，酒並不是特色好飲，20hkd一支的水準。但在此環境，喝喝酒，也是一種享受。
難得來到這裡，當然要買支酒回港！由於試了紅、白酒都不是很好喝，最後買了支Rose。
參觀過酒莊，便回Tbilisi了。
中途上到一坐山上，叫Gombori Pass，非常清涼舒服。
我們都下了車，影相。
回到Tbilisi都已經是7pm了，這天真的玩得盡興呢！
我們這兩晚入住的Mercure Hotel Tbilisi，非常好的酒店，下次我都會選這間！酒店就在舊城區旁邊，非常方便！
房間很舒適乾淨，有陣陣香味。
也很寬闊。
洗手間很乾淨！
Lobby。
晚餐我們就到了酒店旁邊很出名的Maspindzelo。對，這間餐廳是沒有英文名的，夠local吧！
自從中午喝了葡萄味的lemonade，就餐餐都要喝這個格魯吉亞品牌了！這餐喝的是啤梨味的Lemonade，非常好味！
我覺得格魯吉亞和亞美尼亞的BBQ肉是最好味的。
吃飽後，在酒店附近走了一圈，在附近便利店買了明天的杯面做早餐，也買了水，便因太累回酒店休息了。
下一集：Day 06.1【格魯吉亞】深入高加索山脈Kazbegi (一)
旅遊小錦囊：
- Tsinandali Estate是一個非常無聊的景點，當是行行公園好了。
- Shumi Winery的紅白酒都麻麻地，Rose可以一試。
- 推薦Mercure Hotel Tbilisi，性價比高，近舊城區。
旅遊開支：
- Mercure Hotel Tbilisi一晚：800hkd
- Magnet一塊：3 gel (8 hkd)
- Tsinandali Estate入場費一人：5 gel (13 hkd)
- Wine Tasting Package一人：7 gel (18.5 hkd)
- Rose Wine一支：13 gel (34 hkd)
- Maspindzelo晚餐二人：35.8 gel (94.7 hkd)
【高加索文明古國遊記索引】
序：【高加索文明古國】阿塞拜疆🇦🇿、格魯吉亞🇬🇪、亞美尼亞🇦🇲行程簡介 (2019年7月) (https://wp.me/p4dSEq-6M8)
Day 1【Air Astana經濟艙】🇰🇿Almaty阿拉木圖🇰🇿轉機7小時市內遊攻略 (https://wp.me/p4dSEq-6Ma)
Day 2【🇦🇿阿塞拜疆巴庫近郊一日遊】史前石雕壁畫Gobustan🖼️、Mud Volcano🌋、拜火神殿🔥 (https://wp.me/p4dSEq-6Ne)
Day 3.1【巴庫市內遊上篇】舊城區希爾萬沙皇宮🏰、世遺少女塔🗼、阿塞拜疆特色餐廳🍗 (https://wp.me/p4dSEq-6NW)
Day 3.2【巴庫市內遊下篇】烈士長廊Upland Park、火焰塔夜觀、地氈博物館 (https://wp.me/p4dSEq-6PW)
Day 4【Hea遊巴庫】搭夜晚火車由Baku前往Tbilisi經驗分享🚉🚅 (https://wp.me/p4dSEq-6PY)
Day 5.1【🇬🇪格魯吉亞🇬🇪】15世紀山中小鎮西格納吉Sighnaghi🍷 (https://wp.me/p4dSEq-6Q0)
Day 5.2【🇬🇪格魯吉亞🇬🇪】參觀酒莊Shumi Winery🍷 (https://wp.me/p4dSEq-6Ri)
Day 6.1【⛰️格魯吉亞⛰️】深入高加索山脈Kazbegi (一) (https://wp.me/p4dSEq-6S1)
Day 6.2【格魯吉亞】⛰️深入高加索山脈Kazbegi (二)+🌆夜遊第比利斯(https://wp.me/p4dSEq-6SJ)
Day 7.1【🇦🇲亞美尼亞三日遊🇦🇲】前往埃里溫(Yerevan) (https://wp.me/p4dSEq-6Vq)
Day7.2【夜遊埃里溫】歌劇院🎭、Cascade Complex、Victory Park遊樂場🎡 (https://wp.me/p4dSEq-6Vs)
Day 8【🇦🇲亞美尼亞🇦🇲】埃奇米艾津大教堂⛪、大屠殺紀念館☠️、手信街🛍️ (https://wp.me/p4dSEq-6Vu)
Day 9.1【亞美尼亞】希臘神殿Garni Temple🛕、美麗的塞凡湖Seven Lake🌊 (https://wp.me/p4dSEq-6Wv)
Day 9.2【回到Tbilisi】必遊Mtatsminda Park遊樂場🎢+無敵夜景🌆 (https://wp.me/p4dSEq-6Xe)
Day 10.1【第比利斯市內遊上篇】坐🚡上納里卡拉古堡🏰、市區睇瀑布(https://wp.me/p4dSEq-6XQ)
Day 10.2【第比利斯市內遊下篇】市郊Turtle Lake + Outlet EastPoint商場(https://wp.me/p4dSEq-6Zj)
Day 11【離開高加索】Holy Trinity Cathedral of Tbilisi⛪、Yandex去機場🛫 (https://wp.me/p4dSEq-6Zl)
【高加索文明古國遊記最終章】🎁手信篇🎁 (https://wp.me/p4dSEq-6Zn)