【中環fusion菜】Glasshouse – IFC中價之選

一個悠閑的星期日下午,來到IFC四樓吃一頓late lunch,選了在4,5月份都打入了openrice好評餐廳十強的Glasshouse (見-Openrice開飯情報)。Glasshouse主打mix and match,就是以亞洲菜做主打,再融合了歐洲如西班牙、意大利菜等做法。除了食物有非一般的新鮮感和創意外,Glasshouse亦被蘋果日報於2014年5月介紹過,蘋果用「玻璃花園」、「維港畔飽口福」、「OL的秘密花園」去形容Glasshouse,但由於今日天氣太熱,實在沒有勇氣在室外用餐,但既然叫得做Glasshouse,當然室內就像間玻璃屋,在屋內亦可以欣賞到維港美景。

我在12時致電訂下午1:45PM的,完全無問題。到達時,還有幾張空,就算walk-in入也不用等位。我們4個人點了2款小食,3款主菜,1款甜品,4杯飲品。

飲品:

Home Make Ice Tea HK$38

奶茶就係絲襪奶茶般香滑,而且很大杯。

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Lychee & Rose Twiste HK$52

這杯充滿荔枝香味,荔枝是母親的最愛,這杯母親很滿意。

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Apple & Mint Club HK$52

清新的薄荷味,強烈得來又蓋不過蘋果味,令人驚喜的飲品,夏天的消暑良物。

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小食:

Crispy fries with black truffle mayo HK$68

很令人驚喜的炸薯條,但薯條炸得再好也不值這個價錢,所以最重點的是黑松露醬,非常香的黑松露味,這個炸薯條份量4人吃剛剛好。

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Caesar salad with fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab HK$138

這道菜有點失望,跟我想象中的Caesar salad有出入,沙律鋪在碟上,配以軟殼蟹在上面,中間有一隻流心蛋黃,但我覺得它們都不是很match,軟殼蟹被炸得沒有蟹味,流心蛋味道亦比較淡,不推薦。

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主菜:

Black cod baked in banana leave with green curry and pilaf rice HK$198

銀鱈魚非常新鮮,咖哩味亦濃,但份量偏少。

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Grilled lamb chops with coriander and ginger pesto sauce, wasabi spiced mashed potatoes HK$198

羊扒煎得很好味,但只有兩塊,而且這個價位應可以用更高級的羊扒。

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Pad Thai black ink noodles with barbeque pork, tofu, free range hen egg and soy bean sprouts HK$128

這這菜應該是西玩牙墨魚麵mix泰式醬汁的特別組合吧!配料有泰式炒叉燒、銀芽、豆腐乾,配半生熟雞蛋,新鮮感十足。不足之處上墨魚麵的墨魚味完全被泰式醬汁蓋過。

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甜品:

Candy crush of ice cream, Oreo cookies, m&m’s, rice crispy served in a stone bowl for two people HK$98

玩味十足的甜品,Candy Crush Ice Cream遇上已打到590關Candy Crush的我,這個甜品是必叫的吧!食用前用石錘將Oreo cookies, m&m’s, rice crispy撞碎,再和芒果、芝麻味雪糕球一同吃,很好玩,但味道則一般。

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送上加怡妹妹在candy crushing的一段影片 =]

 

吃飽後,到IFC露台看看美麗的維港,又到天星碼頭行下,這就是星期日的下午。

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等候時間: 0分鐘 (堂食)
是次消費: 四人HK$1109 (午餐)

地址:中環港景街1號國際金融中心商場 4樓 4009號舖

開放時間:星期一至日: 11:00-23:00

其他:在IFC消費滿$300可享3小時泊車優惠

用餐日期:2014年6月29日,2:00PM

【美食推介】Dazzling Cafe – 香港尖沙咀的台式cafe

Dazzling Cafe在台灣出名的程度不用多說,是女生們趨之若鶩的蜜糖土司專賣店,目前Dazzling Cafe共有七家店遍及台北、新竹、台中及台南,而香港店亦在2014年6月18日開始在The ONE試業,7月開幕,對於非常喜愛厚多士的晉盈倆,當然抵受不住誘惑,立即在開幕前就來朝聖一番啦!

Dazzling旗下的每一家店,在設計和裝潢上都格外用心,這就是他們想傳達的概念。香港店亦一樣,最有特色的地方是全場都是台灣服務員,他們都是說國語的,服務一流,送上食物時會介紹和給我們時間拍照,再幫忙切厚多士,這樣的服務在香港是難得的。

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小晉下午1時便來到Dazzling Cafe,只見門外已有一大堆人,立刻登記拿飛,發現要等130張飛!不錯,是130張。香港人永遠都是喜歡排隊的,哈哈,待小盈到了,便在樓上六本木茶房吃一個午餐,再在附近行下,終於在下午4時30分有座位,足足等了3小時半呢!

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(飛上都寫上餐廳電話,可以隨時致電餐廳查詢叫座號碼,非常體貼)

到Dazzling朝聖,經歷了3.5小時的等待,換來的當然是超好的服務和美味的食物啦。

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仲夏熱帶水果茶 (冰) HK$48

一壺香甜的水果茶,永遠是烤鬆餅的最佳配搭。這壺水果茶,份量十足,配上一粒粒切碎了的果肉,還有一陣陣果香,推介!

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冰釀蜂蜜蘋果茶 HK$38

炎炎夏日,這杯冰釀蜂蜜蘋果茶加了兩塊薄荷葉,和蜂蜜蘋果配搭得很好,也不會太甜。

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巧克力嘉年華蜜糖吐司 HK$90

簡單一道蜜糖吐司,要做得好是非常困難的。麵包烤太短時間不夠脆,時間太長又會太硬,但這裡的麵包都烤得非常均勻鬆脆,很有咬口。

第二是雪糕,把Haagen-Dazs雪糕塗在吐司上,大大增加吐司的甜度。

最後是點上小小秘制吉士醬和蜜,雪糕和秘制吉士醬/蜜糖是一件厚多士的靈魂所在,這亦是我覺得Dazzling Cafe比Teawood好吃的最主要原因,把一粒小吐司塗上雪糕加吉士醬和蜜糖,甜而不膩,這道小吃大概是每個人到Dazzling的原因吧。

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草莓繽紛冰淇淋鬆餅 HK$68

鬆餅是Dazzling Cafe的主打菜之一,本來想點巧克力鬆餅,但因為吐司已點了巧克力,所以唯有將鬆餅改做草莓吧。這道草莓繽紛冰淇淋鬆餅最好味的是鬆餅本身,很有奶味,再配上草莓醬、秘制吉士醬、蜜,加上水果茶,非常適合。相反,我覺得冰淇淋有點多餘。

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還有一點體貼的地方,就是服務員都會給一個滕籃放袋子的。亦有一點要改善的地方,就是餐桌實在太小了。

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開幕後,希望可以電話訂位,不用再等幾個小時吧!

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等候時間: 3小時30分鐘 (堂食)
是次消費: 二人HK$268.4 (下午茶)

地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 3樓22號舖

開放時間:星期一至日: 12:00-23:00

其他:每人最低消費一杯飲品(即無論點幾多野食都下一人點一杯飲品)、加一服務費

用餐日期:2014年6月28日,4:30PM

Le Chef – 香港灣仔維景酒店M字樓

今日小盈生日,我決定試下依一間最近先翻新既Le Chef,位於維景酒店M字樓。以前都黎過食lunch buffet,今次就食晚餐。由於團購關係,每人只需$268,包加一,都覺得幾抵,所些就黎試下,佢原價要538架。

依個係Menu:

今日係星期二,所以真係無咩人,我地食左兩個鐘都係得三台客,環境好舒服。

餐具都好似好高級咁。

我地坐係卡位,前後都有塊鏡,私隱同空間感十足。

餐具都係意大利入口。

好快就黎面包 — 好好味,重點係d sauce!

之後就黎頭盤 — 生熟鮮蠔雙拼(鮮蠔及豆苗芝士忌廉汁焗蠔)我都係第一次生蠔同熟蠔一齊食,感覺特別。

之後係薄切三文魚及帶子配巴馬芝士檸檬橄欖汁一黎既時候我都唔知係咩黎,佢真係切到好薄,口感佳,芝士好濃味。不過,唔知點解無左帶子…

龍蝦蟹肉泡沫忌廉湯 – 依個湯好足料,什至可以話濃得濟

我地叫左兩個唔同既主菜 – 香煎石班柳配魚子忌廉汁伴意大利雜菜粒

香煎紐西蘭西冷配干蔥牛油忌廉汁伴燒甜薯及菜苗

食飽飽後,就黎到最後,亦都係我覺得最特別既甜品喇 — 桂花紅豆卷配雲尼拿雪糕


桂花紅豆卷真係好特別,第一次食用桂花包住既紅豆蓉,好清新既感覺

我比9/10分!

美味壽司盡在數碼港~International~

今日落左堂就同小晉撘970去數碼港,這個地方人煙稀少,完全浪費用地,不過就非常適合情侶拍拖^^
每次去數碼港都是去看電影的,今次看了極度冰慌,但本篇想講的卻不是這套電影,而是數碼港入面的超市international所賣的壽司.
數碼港入面的餐廳價格高昂,因此每次去數碼港看電影之前,都會去呢間international買壽司當晚餐,呢間賣的壽司,可以稱得上全香港島超市最好食的,單看外表已經同其他的不同,色澤光鮮,只是看到已經想食!!!!!味道更是一流!而價錢同普通超市壽司部賣的相約.最正的是食的環境: international 旁邊有一道扶手電梯,上到最頂就是數碼港酒店,酒店對出有一個大草地, 設有大電視, 四周被靜寂的低座辦公室包圍, 那裏設有好多檯凳. 到夜晚7點就會亮起淺色的藍燈, 一邊食壽司,一邊欣賞美麗的景色, 實在非常寫意. 只付出一般的$就能享受高級壽司店般質素的壽司呢! **只可惜今次忘記了拍下食的環境

<三文魚五品壽司>

這盒全部都好食,口感十足之餘,每款都有不同特色
甚至一般細細舊的圓型三文魚壽司都非常有優質素
右邊的是椒鹽三文魚同辣辣地鹹鹹地的(有點像乳豬拼盤入面海哲的味)
沙律醬配魚子當然是我的摯愛
我只能說比較遜色的是三文魚子壽司囉….

<小晉被帶子壽司吸引而買下這個>

帶子壽司超棒!!!非常新鮮!好像平日食整隻生帶子的感覺
甜蝦不像平時食的帶點苦味,是真正的甘甜
海膽配花之卷別有一番味道~海膽的味道非常突出

~本篇由小盈執筆~