Day 1.4 首爾。梨大新村必試︱孔陵一隻雞공릉 닭한마리

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Day 1 (25/12/2014)(Thur)

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首爾有兩間「一隻雞」食店非常出名,一是位於梨大站跟新村站中間的孔陵一隻雞,一是位於東大門的陳玉華一隻雞。由於我們很喜歡食雞,所以今次在首爾兩間都有食!今日先介紹孔陵一隻雞

孔陵一隻雞位於梨大站跟新村站中間,所以行程最好編排在行完梨大去新村途中吃,或行完新村去梨大途中吃。無論由梨大站1號出口,或新村站4號出口出發,都需要步行約10分鐘才到。我們是在早上先參觀過梨大,一路沿梨大購物街行到孔陵一隻雞,吃過後再繼續行到新村,這樣的安排很不錯。

location

孔陵一隻雞11AM開始營業,但11:30AM便開始滿坐了,所以不想等的話便早點來吧,或選擇在這裡吃過Brunch也不錯!

(網路上說10AM開始營業,但我們10:30AM到,他們說11AM再來=.=,看來太早到也不見得可以早食)

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餐廳堅持只選用 40 天大、800 克重的鮮雞,貪其肉質鮮嫩,油份適當;雞鍋的湯底則是以雞腳、大蔥和素菜等熬足 6 小時而成,清甜鮮美,伴碟的泡菜同樣做得出色。吃過雞肉後,還可以加入刀削麵或雞蛋和紫菜做拌飯,煮得軟糯的米飯,每一口也吸滿甘甜的雞湯精華,非常鮮甜。(From UTravel)

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看看餐牌,選擇不多。我們一開始只點了一隻雞(19000 Won),記著,到最後吃過雞才點雞蛋海苔粥,超美味的呀!

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不到5分鐘,一隻雞便來了,當然還有一碟碟配菜啦。

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由於是一隻雞,阿珠媽不到一會便會幫我們剪雞的!真是越剪就覺得越肚餓呢!剪完後再要稍等一下,等雞肉熟了就可以吃了!

我個人覺得雞肉是很嫩很多汁,不過雞味就是不出來,反而陳玉華一隻雞的雞味更加好。幸好,他們的秘製醬汁真的很好味,雞沾醬吃很好吃。

吃過雞後,千萬不要忘記點雞蛋海苔粥,我們都覺得這個雞蛋海苔粥比一隻雞更好吃!阿珠媽會在剩下的雞湯中放進飯、雞蛋和海苔,再煮成粥。

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我們最後把所有吃得乾乾淨淨呢!

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我們走的時候,全店滿坐呢!差點忘記說,我是不喜歡這樣坐的,因為腳會很痺,陳玉華一隻雞就是有坐位的。

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孔陵一隻雞공릉 닭한마리

地址:서울시 서대문구 대형동 104-39(首爾特別市西大問區大峴洞104-39)

電話:02-393-9599

營業時間:11:00AM-0030AM

個人建議:如果真的要選,我會選陳玉華一隻雞,雞味夠濃,又大隻d,而且我覺得孔陵一隻雞多遊客,少當地人!但孔陵一隻雞的雞蛋海苔粥陳玉華則沒有,所以說,兩間一隻雞都各自有一堆Fans呢!

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